Dans docker-compose.yaml.tmpl on boucle sur les plugins ES définit dans la config pour générer une commande d'install pour chacun d'entre eux. Il faudrait faire également une command d'uninstall si un plugin est installé mais non présent dans la config.
- Faire la diff entre
$.Vars.system.elasticsearch.plugins et elasticsearch-plugin list
- Générer
elasticsearch-plugin remove {{ $plugin }} pour chaque plugin absent de la config