docs: update changelog for fiscal and quote fixes

Author: TheStreamCode

CHANGELOG.md

@@ -10,3 +10,7 @@ Prima release documentata del repository su `main`.
 - verificato il packaging del progetto: EasyPIVA è una web app Vite/React client-side, non una VS Code extension, quindi non prevede icone Marketplace o artefatti `.vsix`;
 - aggiornate README e note di repository per chiarire branding, stato del progetto, processo di verifica e assenza di branch/PR aperte da integrare;
 - ignorato `tsconfig.tsbuildinfo` per evitare rumore nel branch principale dovuto agli artefatti locali di TypeScript.
+- corretta la semantica dei contributi nel calcolo forfettario, con risultati coerenti tra calcolatore, confronto tra regimi e target netto;
+- reso esplicito quando il forfettario non è più disponibile oltre soglia, bloccando l'export PDF della simulazione non valida;
+- irrigidito il flusso del preventivo: validazione obbligatoria prima dell'export, warning visibile in caso di autosalvataggio fallito e dipendenza `html2canvas` dichiarata esplicitamente;
+- migliorata la resa del preventivo esportato con etichette leggibili per data e regime IVA, aggiungendo copertura test per regressioni fiscali, preview e disclaimer iniziale.